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Meu Miojo - Receitas e Histórias (Cód: 4089453)

Equipe Cooklovers

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Saraiva MegaStore Shopping Eldorado Av. Rebouças, 3970 - 1º piso - Pinheiros CEP: 05402-600 - São Paulo - SP

Descrição

Simples e gastronômico. Essa é a minha definição do Miojo – um prato que eu até faria no restaurante porque tenho certeza de que faz bonito no cardápio. Acho que comecei a ver o Miojo assim quando estudava fora do país e, com um orçamento mais modesto, era o que cozinhava quando chegava em casa e tinha preguiça de preparar outra coisa. Por isso. quis manter a simplicidade dele e misturá-lo ao meu DNA italiano, que está em todas as minhas receitas. Fiz com alho, tomate e manjericão, que é uma receita prática, barata e capaz de matar a fome de um estudante num instante. Ainda por cima é uma combinação super gastronômica que lembra a infância de qualquer um que seja italiano ou descendente, e faz parte de todas as casas e restaurantes italianos. Outra sugestão é a que está neste livro, com manteiga e sálvia. Nada mais clássico. Uma releitura do pomodori basílico, que é a base de muita coisa na cozinha italiana. Outro teste que vale a pena é o Miojo com parmesão ralado e azeite. Mas tem que ser muito azeite. Faz toda a diferença.

Características

Produto sob encomenda Sim
Editora Cooklovers
Cód. Barras 9788562247187
Altura 21.00 cm
I.S.B.N. 9788562247187
Profundidade 1.00 cm
Acabamento Capa dura
Número da edição 1
Ano da edição 2012
Peso 0.30 Kg
Largura 16.00 cm
AutorEquipe Cooklovers

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