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Mi Cocina Escoffier (Cód: 9357818)

Escoffier, Auguste

Plut?n Ediciones

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Descrição

Imprescindible libro práctico para los Profesionales y Amantes del mundo de la cocina. Este libro del prestigioso Chef Auguste Escoffier es atribuído como 'Obra Clásica de la Cocina' que ha servido de gran consulta e instrucción para chefs y amas de casa.
Cuenta con más de 2.500 recetas prácticas además de un útil vocabulario de términos de cocina.
Salsas y Aderezos
Potajes y Guarniciones
Entremeses
Pescados
Carnes y Aves
Verduras y Legumbres
Pastas
Respostería
Bebidas

Características

Produto sob encomenda Sim
Marca Plut?n Ediciones
Cód. Barras 9788471020420
Altura 22.00 cm
I.S.B.N. 9788471020420
Profundidade 2.00 cm
Acabamento Capa dura
Número da edição 2
Ano da edição 2012
Idioma Espanhol
Número de Páginas 572
Peso 3.00 Kg
Largura 16.00 cm
AutorEscoffier, Auguste

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