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Modern Meat Kitchen (Cód: 9362825)

Ballard, Miranda

Ryland Peters Usa

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Descrição

'Miranda Ballard, of the Modern Meat Shop in London, provides the ultimate guide to cooking meat at home. She recommends the cuts of meat to choose for different types of dish, as well as what questions to ask your butcher. There is advice on buying according to the season and informative charts of all the cuts. With the increased popularity of high-welfare meat, there is a wealth of information about sourcing meat that is farmed responsibly. Learn the basics behind animal-husbandry and you will feel well-equipped knowing what to ask your butcher when buying meat. There are more than 90 recipes for classic dishes and innovative ideas, ranging from quick and easy lunches to impressive evening meals.'--provided by publisher.

Características

Produto sob encomenda Sim
Marca Ryland Peters Usa
Cód. Barras 9781849756525
Altura 24.90 cm
I.S.B.N. 9781849756525
Profundidade 2.20 cm
Referência .
Acabamento Brochura
Ano da edição 2015
Idioma Inglês
País de Origem Reino Unido
Número de Páginas 224
Peso 0.44 Kg
Largura 19.90 cm
AutorBallard, Miranda

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