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New Techniques In The Analysis Of Foods (Cód: 6327253)

Kunreuther,Howard; Michael Tunick; Pina M. Fratamico

SPRINGER VERLAG POD

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Descrição

This book encompasses the latest methods in food analysis, including newly developed techniques, such as MALDI-MS, and newly developed applications of established techniques that are not normally used for food,
such as electrorheology. There are also overviews of the latest methods in certain areas, such as E. coli detection.

Características

Produto sob encomenda Sim
Marca SPRINGER VERLAG POD
Cód. Barras 9780306460357
Altura 25.40 cm
I.S.B.N. 9780306460357
Profundidade 1.43 cm
Referência 9780306460357
Ano da edição 1999
Idioma Inglês
Número de Páginas 228
Peso 0.45 Kg
Largura 17.80 cm
AutorKunreuther,Howard; Michael Tunick; Pina M. Fratamico

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