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Nobu Ocidental (Cód: 4040485)

Edwards,Mark; Matsuhisa,Nobu

Senac São Paulo

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Descrição

A gastronomia do chef de cozinha Nobu concilia a tradicional culinária japonesa com uma audácia que inova os sabores dos pratos. O estilo do chef é composto por flexibilidade, frescor, qualidade e, acima de tudo, simplicidade. Nobu ocidental é um livro voltado para qualquer pessoa que deseje se aventurar na cozinha, não importando o grau de seus dotes culinários. As receitas são acompanhadas de dicas, descrição de sabores, ingredientes e técnicas, e imagens ilustrando o passo a passo da montagem dos pratos.

Características

Produto sob encomenda Sim
Editora Senac São Paulo
Cód. Barras 9788539601202
Altura 29.00 cm
I.S.B.N. 9788539601202
Profundidade 2.00 cm
Acabamento Capa dura
Número da edição 1
Ano da edição 2012
Idioma Português
Número de Páginas 256
Peso 1.60 Kg
Largura 23.00 cm
AutorEdwards,Mark; Matsuhisa,Nobu

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