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Nonparametrics For Sensory Science - A More Informative Approach (Cód: 940686)

Brockhoff,P. B., Ph.D.; Rayner,G. D., Ph.D.; Rayner,J. C. W.; Best,D. J.

Wiley Blackwell

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Descrição

Sensory evaluation is the perception science of the food industry. Sensory data can be costly to obtain and so gleaning the most information possible from the data is key. Increasingly, value is added to sensory evaluation by the use of statistics, especially to improve the quality of product development and to make the most of market research. Nonparametrics for Sensory Science is written to complement existing parametric methodology. Nonparametric methods are appropriate when facts are only available in nominal or ordinal form, and when the model assumptions necessary for parametric procedures do not hold.

Características

Produto sob encomenda Sim
Marca Wiley Blackwell
Cód. Barras 9780813811123
Altura 23.67 cm
I.S.B.N. 9780813811123
Profundidade 1.73 cm
Referência 0006298880
Acabamento Capa dura
Ano da edição 2005
Idioma Inglês
Número de Páginas 175
Peso 0.45 Kg
Largura 16.41 cm
AutorBrockhoff,P. B., Ph.D.; Rayner,G. D., Ph.D.; Rayner,J. C. W.; Best,D. J.

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