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Nutrição 1 - Entendendo os Nutrientes (Cód: 2539820)

Whitney,Ellie; Rolfes,Sharon Rady

Cengage Learning

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Descrição

A ciência da nutrição tem passado por muitas mudanças nos últimos anos. O número de opções de alimentos aumentou drasticamente - apesar de passarmos cada vez menos tempos na cozinha preparando as refeições.
Esta obra, dividida em dois volumes, apresenta muitas dessas mudanças com a introdução de temas novos, resultantes de pesquisas recentes, além de abordar todos os tópicos fundamentais da nutrição. Neste primeiro volume são estudados principalmente os nutrientes, a fisiologia da digestão e o metabolismo.

Características

Produto sob encomenda Não
Editora Cengage Learning
Cód. Barras 9788522105991
Altura 27.50 cm
I.S.B.N. 8522105995
Profundidade 2.00 cm
Acabamento Brochura
Número da edição 1
Ano da edição 2008
Idioma Português
País de Origem Brasil
Peso 0.95 Kg
Largura 21.00 cm
AutorWhitney,Ellie; Rolfes,Sharon Rady

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