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Nutrição Comportamental (Cód: 9018079)

Alvarenga,Marle; Antonaccio,Cynthia; Figueiredo ,Manoela; Timerman,Fernanda

MANOLE

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Descrição

Embora os temas nutrição e alimentação estejam cada vez mais em pauta, persiste uma visão restrita e dicotômica do “saudável e não saudável” dos alimentos “bons ou ruins”, na qual o prazer em comer é muitas vezes associado à culpa. Esse contexto não promove a mudança de comportamento e não torna as pessoas mais saudáveis (como pode ser comprovado pelo aumento dos índices de doenças crônicas, transtornos alimentares e obesidade).
Contrapondo essa visão, a Nutrição Comportamental consiste em uma abordagem científica e inovadora da nutrição, que inclui os aspectos fisiológicos, sociais e emocionais da alimentação.
Elaborado de forma trans e multidisciplinar, este livro apresenta e discute a nutrição com esse novo foco e premissas, bem como as diferentes ferramentas e estratégias que podem ser usadas para trabalhar a mudança de comportamento, abordando temas como:
Comportamento, atitude alimentar e dietas.
Aconselhamento nutricional.
Ferramentas e modelos para a mudança de comportamento (Entrevista motivacional; Comer intuitivo; Comer com atenção plena; Competências alimentares; Terapias cognitivo-comportamental na nutrição).
Apresenta, ainda, capítulos sobre comunicação, atividade física e atendimento em empresas, finalizando com atividades práticas baseadas na Nutrição Comportamental.
Inédito no cenário brasileiro, é obra indispensável para nutricionistas, estudantes de Nutrição e profissionais das áreas de psicologia e de alimentos que tenham interesse nessa nova forma de pensar sobre comida.

Características

Peso 0.79 Kg
Produto sob encomenda Não
Editora MANOLE
I.S.B.N. 9788520440025
Altura 22.50 cm
Largura 15.50 cm
Profundidade 3.00 cm
Número de Páginas 549
Idioma Português
Acabamento Brochura
Cód. Barras 9788520440025
Número da edição 1
Ano da edição 2015
AutorAlvarenga,Marle; Antonaccio,Cynthia; Figueiredo ,Manoela; Timerman,Fernanda