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O Cozinheiro Cientista (Cód: 2650667)

Golombek,Diego

Civilização Brasileira

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Descrição

Nesta obra, os autores nos convidam para uma brincadeira gostosa mas séria, que irá revelar a ciência por trás da mágica que se opera quando cozinhamos, dando forma e sabor às delícias do nosso dia-a-dia. De lácteos, pães, verduras, ovos e sopas aos diferentes tipos de carnes, massas e especiarias, todos os ingredientes imprescindíveis em qualquer cozinha-laboratório terão seus segredos revelados.

Características

Produto sob encomenda Sim
Editora Civilização Brasileira
Cód. Barras 9788520008850
Altura 21.00 cm
I.S.B.N. 8520008852
Profundidade 1.00 cm
Acabamento Brochura
Tradutor Maria Alzira Brum
Número da edição 1
Ano da edição 2009
Idioma Português
País de Origem Brasil
Número de Páginas 160
Peso 0.32 Kg
Largura 14.00 cm
AutorGolombek,Diego

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