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O Homem que Comeu de Tudo (Cód: 449546)

Steingarten,Jeffrey

Companhia Das Letras

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O Homem que Comeu de Tudo

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Descrição

Em 1989, Jeffrey Steingarten tomou uma decisão drástica: vítima feliz de uma 'doença' peculiar - obsessão não natural por comida -, abandonou a carreira de advogado para se tornar crítico gastronômico da Vogue. De lá para cá, nada mais o deteve. Vai ao Japão para provar um bife, o Wagyu, pura carne de uma antiga raça de gado japonês paparicada ao longo da vida com massagem e acupuntura. Em Palermo, resolve escalar o Etna e descobrir as origens do sorvete. A paixão pelo chucrute o leva à Alsácia, o cheiro das trufas ao Piemonte. Impetuoso e implacável - além de auto-irônico, naturalmente -, descobre que o segredo das batatas fritas mais sublimes é fritá-las em gordura de cavalo. Steingarten é o homem que comeu de tudo e sobreviveu para contar. E nós somos seus convidados no banquete delicioso que é este livro.

Características

Produto sob encomenda Sim
Editora Companhia Das Letras
Cód. Barras 9788535900392
Altura 23.00 cm
I.S.B.N. 853590039X
Profundidade 3.00 cm
Acabamento Brochura
CONSUMÍVEL Não
Número da edição 1
Idioma Português
ANO 2000
MÊS SETEMBRO
País de Origem Estados Unidos
Número de Páginas 495
Ano da Publicação 2000
Peso 0.76 Kg
Largura 16.00 cm
AutorSteingarten,Jeffrey

Avaliações

Avaliação geral: 5

Você está revisando: O Homem que Comeu de Tudo

Vamary Rodrigues Ribeiro recomendou este produto.
07/05/2015

Excelente

Uma leitura incrível e bem humorada sobre modismos na gastronomia e boa culinária.Recomendo totalmente
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