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O Livro da Carne (Cód: 8047883)

Lincoln Jefferson

Marco Zero

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Descrição

Este livro ensina a selecionar e armazenar as carnes, além de apresentar os cortes, a melhor forma de prepará-los, os tipos de cozimento e os pontos da carne, tudo com ilustrações que tornam fácil a compreensão do leitor. Dividido em 4 capítulos, oferece receitas de dar água na boca que utilizam picanha, fraldinha, T-bone, porterhouse, contrafilé, filé de costela, filé-mignon, chuleta, costela, paleta, coxão mole, ponta de agulha, acém, peito e maminha. E tem também um capítulo especial que ensina a preparar molhos e acompanhamentos, como barbecue, maionese, ketchup, mostarda, massas, batatas, saladas e legumes.
É um livro indispensável para os apreciadores de carne.

Características

Produto sob encomenda Sim
Editora Marco Zero
Cód. Barras 9788521318330
Altura 24.70 cm
I.S.B.N. 9788521318330
Profundidade 1.50 cm
Acabamento Capa dura
Número da edição 1
Ano da edição 2014
Idioma Português
Número de Páginas 128
Peso 0.61 Kg
Largura 20.00 cm
AutorLincoln Jefferson

Avaliações

Avaliação geral: 5

Você está revisando: O Livro da Carne

Samuel recomendou este produto.
06/04/2016

Imprescindível na sua cozinha

Muito bom o livro, ganhei da minha amada esposa que sabe o quanto gosto de cozinhar, o livro tem ótimas dicas, as fotos ilustrativas dão um toque especial e os molhos dão vontade de fazer todos juntos.

Vale muito a pena ter esse livro em sua cozinha.

Recomendo que todos tenham em casa.
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