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O Livro da Cozinha Clássica - Pocket / Bolso (Cód: 135373)

Lancellotti,Silvio

L&PM

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Descrição

Este livro é muito mais do que um livro de receitas. Sílvio Lancellotti, escritor de talento, cozinheiro célebre e jornalista renomado, acrescenta à sua já vasta obra este necessário 'O Livro da Cozinha Clássica'. Um balanço das receitas mais conhecidas internacionalmente, da sua concepção (história) à sua realização. Como o autor esclarece na abertura deste livro: 'Uma coleção de receitas clássicas, a grafia exata, a relação precisa dos ingredientes, de acordo com suas origens (...) A história real da criação de cada uma delas, com a homenagem merecida aos seus autores e com a desmistificação das lendas vãs. Ainda: um dicionário de macarrões, ao menos aqueles que se conhecem e se utilizam no Brasil, além de um glossário, pequenino o suficiente, de termos importantes de cozinha e de explicações mal fornecidas nos menus de tantos restaurantes do país'. Enfim, 'Cozinha Clássica' é o livro para os apreciadores do bom texto e da boa mesa. Prazeres que se complementam e civilizam

Características

Peso 0.18 Kg
Produto sob encomenda Não
Editora L&PM
I.S.B.N. 8525412694
Altura 17.00 cm
Largura 10.00 cm
Profundidade 1.50 cm
Número de Páginas 274
Idioma Português
Acabamento Brochura
Cód. Barras 9788525412690
Número da edição 1
Ano da edição 2003
País de Origem Brasil
AutorLancellotti,Silvio