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Livro Digital

Planejamento Alimentar - Educação Nutricional nas Diversas Fases da Vida (Cód: 8022653)

Gomes,Clarissa Emília Trigueiro; Santos,Eliane Cristina dos

Editora Érica (Livro Digital)

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Planejamento Alimentar - Educação Nutricional nas Diversas Fases da Vida

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Descrição

Esta obra apresenta leis e guias alimentares. Aborda ainda conceitos para se fazer um planejamento alimentar adequado e indica regras para montagem de cardápios aos mais diversos públicos, como crianças, adolescentes, gestantes e atletas. Para os adultos, o livro ressalta as determinações de necessidades energéticas e a distribuição do valor calórico por refeições, bem como enfatiza a alimentação de idosos, analisando aspectos como as alterações fisiológicas características do envelhecimento. Há também um capítulo dedicado ao reaproveitamento de alimentos e ao combate ao desperdício.
Pode ser usado nos cursos técnicos em Alimentação Escolar, Confeitaria, Cozinha, Cuidados de Idosos, Estética, Massoteparia, Nutrição e Dietética, Panificação, entre outros.
Possui material de apoio ao professor em www.editoraerica.com.br para download.

Características

Produto sob encomenda Sim
Marca Editora Érica (Livro Digital)
Cód. Barras 9788536510446
Territorialidade Brasil
Formato Livro Digital Pdf
Gratuito Não
Idioma Português
Ano da Publicação 2014
Mês da Publicação AGOSTO
Peso 0.00 Kg
AutorGomes,Clarissa Emília Trigueiro; Santos,Eliane Cristina dos

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