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Principles Of Fermentation Tech 2E (Cód: 530823)

Stanbury &

Butterworth Heinemann

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Descrição

This second edition has been thoroughly updated to include recent advances and developments in the field of fermentation technology, focusing on industrial applications. The book now covers new aspects such as recombinant DNA techniques in the improvement of industrial micro-organisms, and includes comprehensive information on fermentation media, sterilization procedures, inocula, and fermenter design. Chapters on effluent treatment and fermentation economics are also incorporated. The text is supported by numerous clear, informative diagrams.The book is of great interest to final year and post-graduate students of applied biology, biotechnology, microbiology, biochemical and chemical engineering.

Características

Peso 0.78 Kg
Produto sob encomenda Sim
Marca Butterworth Heinemann
I.S.B.N. 9780750645010
Altura 24.60 cm
Largura 18.90 cm
Profundidade 2.34 cm
Idioma Inglês
Acabamento Brochura
Detalhe 2ND
Cód. Barras 9780750645010
Ano da edição 5/2/1999
AutorStanbury &