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Processos Biotecnológicos Industriais - Série Eixos (Cód: 9326628)

VANESSA DA GAMA OLIVEIRA

Editora Érica

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Descrição

Os fundamentos e o uso da biotecnologia nos diversos segmentos da indústria são os objetos de estudo desta publicação. De forma simples e didática, comenta o uso de células ou sistemas bioquímicos para a produção de bens de uso humano. Trata dos conceitos básicos de tecnologia e bioprocessos. Detalha as principais etapas produtivas e os fatores que influenciam a capacidade metabólica dos diversos microrganismos utilizados. Explica a fabricação de etanol. Abrange a produção de bebidas alcoólicas fermentadas e destiladas, de vinagres e de queijos. Por fim, discorre sobre a produção de alguns medicamentos e solventes. O conteúdo pode ser aplicado para os cursos técnicos em Alimentos, Análises Clínicas, Análises Químicas, Biotecnologia, Controle Ambiental, Farmácia, Meio Ambiente, Petroquímica, Química, entre outros.

Características

Produto sob encomenda Sim
Editora Editora Érica
Cód. Barras 9788536511061
Altura 27.00 cm
I.S.B.N. 9788536511061
Profundidade 1.00 cm
Acabamento Brochura
Número da edição 1
Ano da edição 2015
Idioma Português
Número de Páginas 120
Peso 0.29 Kg
Largura 20.00 cm
AutorVANESSA DA GAMA OLIVEIRA

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