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Quitosana - A Fibra do Futuro - 2ª Ed. 2004 (Cód: 1461541)

Craveiro,Alexandre Cabral; Craveiro,Afrânio Aragão; Queiroz,Danilo Caldas de

Padetec - Disal

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Descrição

A 'Quitosania' é considerada por muitos pesquisadores e estudiosos da área de nutrição, e de outras áreas, como uma fibra solúvel de origem animal, sendo tecnicamente classificada como alimento funcional. Descrevem-se neste trabalho as suas propriedades químicas e biológicas, sua ocorrência, como é obtida na natureza e no laboratório, algumas aplicações importantes, estudos clínicos e outras informações fundamentais para o conhecimento das características e propriedades deste polímero.

Características

Produto sob encomenda Não
Editora Padetec - Disal
Cód. Barras 9999995508015
Altura 21.00 cm
Profundidade 1.20 cm
Acabamento Brochura
Número da edição 2
Ano da edição 2004
Idioma Português
País de Origem Brasil
Número de Páginas 215
Peso 0.29 Kg
Largura 15.00 cm
AutorCraveiro,Alexandre Cabral; Craveiro,Afrânio Aragão; Queiroz,Danilo Caldas de

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