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Receitas do Mestre Tucca - Um Sabor Diferente À Vida (Cód: 1994898)

Cunha,Ricardo da

Panda Books

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Descrição

Em 2005, Sidnei Epelman, presidente da TUCCA (Associação para crianças e adolescentes com tumor cerebral), Claudia L. Epelman, a vice-presidente, e o chef de cozinha convidado, Ricardo Cunha, criaram uma aula de culinária, realizada semanalmente no departamento de Oncologia Pediátrica do hospital Santa Marcelina, para ocupar e divertir as crianças em tratamento. A idéia era criar uma momento descontraído de aproximação entre familiares e pacientes, unindo à isso um dos prazeres mais elementares ao ser humano, a comida. A idéia foi aceita com enorme adesão e as aulas se transformaram em festivais gastronômicos semanais, com receitas das mais variadas. A degustação final é uma festa à parte. Toda aula termina em um grande almoço coletivo, que, muitas vezes, conta até com a participação dos funcionários do hospital. O objetivo foi alcançado: mais intimidade, prazer, cumplicidade e, sobretudo, o resgate da afetividade e da auto-estima.
A TUCCA foi fundada em 1998, com o intuito de melhorar a qualidade de vida e as chances de recuperação de crianças acometidas com o tipo de câncer, que representa hoje 20% das doenças malignas com ocorrência na infância e na adolescência. De acordo com informações da TUCCA, 1400 casos de câncer cerebral são identificados por ano, e a maior incidência ocorre entre os 4 e 9 anos de idade. Desses, 60% têm chances de se curar, mas não sem danos permanentes na condição motora e intelectual. O tratamento é demorado, inclui sessões de radio e quimioterapia e, muitas vezes, exige um afastamento prolongado entre a criança e sua família. Agora, outro ótimo resultado desse projeto chega ao público: o livro Receitas do Mestre TUCCA, elaborado pelo chef Ricardo Cunha e a ilustradora Suppa, ambos voluntários do projeto, e lançado pela Panda Books. O leitor poderá experimentar em casa as receitas desenvolvidas no projeto e ainda ajudar a associação, já que todos os direitos autorais serão destinados a TUCCA. Essa é mais uma prova de que ajudar pode ser muito gostoso tanto para quem recebe como para quem ajuda.

Características

Produto sob encomenda Sim
Editora Panda Books
Cód. Barras 9788588948600
Altura 40.00 cm
I.S.B.N. 9788588948600
Profundidade 1.30 cm
Acabamento Brochura
Número da edição 1
Ano da edição 2007
Idioma Português
País de Origem Brasil
Número de Páginas 129
Peso 0.57 Kg
Largura 14.50 cm
AutorCunha,Ricardo da

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