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Regulation Of Functional Foods And Nutraceuticals - A Global Perspective (Cód: 895000)

Hasler,Clare M.

Wiley Blackwell

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Descrição

Regulation of Functional Foods and Nutraceuticals: A Global Perspective offers the most comprehensive resource available today on regulatory aspects of the growing and economically important functional food industry. Hasler brings together an impressive list of international experts with legal and scientific expertise address the full-range of relevant topics. From quality issues and labeling, to organic foods and innovative product development-this text has it all. In addition, overview chapters discuss global principles and inter-country trading issues and also present a comparison of the laws and regulations within different countries.

Características

Produto sob encomenda Sim
Marca Wiley Blackwell
Cód. Barras 9780813811772
Altura 26.16 cm
I.S.B.N. 0813811775
Profundidade 2.87 cm
Referência 0004160718
Acabamento Capa dura
Ano da edição 2005/03/30
Idioma Inglês
Número de Páginas 411
Peso 0.91 Kg
Largura 18.19 cm
AutorHasler,Clare M.

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