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Restaurant Man - o Homem Por Trás do Negócio (Cód: 7951816)

Bastianich,Joe

Tapioca

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Descrição

Joe Bastianich, sem dúvida, um dos mais bem sucedidos restaurateurs dos Estados Unidos - e talvez do mundo. E como bom garoto italiano do Queens, tranformou sua paixão por comida e vinho em um império. Neste livro, Joe reconta sua incrível jornada iniciada no pequeno restaurante de seus pais, compartilhando histórias fascinantes sobre seus estabelecimentos e seus famosos chefs parceiros: sua mãe Lídia Bastianich e Mario Batali. Apresentando a realidade do negócio, embalada por uma trilha de rock' n' roll, Restaurant Man é leitura obrigatória para os aficcionados pela boa cozinha, empreendedores e aspirantes a restauranteurs.

Características

Peso 0.38 Kg
Produto sob encomenda Não
Editora Tapioca
I.S.B.N. 9788567362045
Altura 22.00 cm
Largura 16.00 cm
Profundidade 2.00 cm
Número de Páginas 272
Idioma Português
Acabamento Brochura
Tradutor Thais Rocha
Cód. Barras 9788567362045
Número da edição 1
Ano da edição 2014
AutorBastianich,Joe