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Saber Apreciar o Vinho (Cód: 2728379)

Martin,Francois

Presença

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Descrição

Com tradução de Aníbal Coutinho, enólogo português, Saber Apreciar o Vinho , o Puro Prazer da Degustação, apresenta-se como um manual iniciático sob o cunho de alguém com vasta experiência na área. Na introdução, o autor alerta para as mudanças no sector nos últimos vinte anos com a chegada de novos países produtores, como o Chile, a Argentina e a Austrália, concluindo que cerca de 80 países produzem hoje vinhos de qualidade. As alterações atmosféricas por outro lado com tendência para um clima mais seco e quente é outro factor a ter em conta. Como resposta a diversas questões que se impõem na actualidade François Martin começa assim por interpretar a cor de um vinho, perceber e analisar a intensidade e complexidade aromáticas, as sensações do gosto e os defeitos incontornáveis, como os visuais, os aromáticos e os degustativos. No final são incluídos conselhos práticos como saber qual a temperatura certa para se ingerir um vinho e se o devemos arejar ou decantar. Um manual completo para degustar o néctar dos deuses.

Características

Produto sob encomenda Sim
Marca Presença
Cód. Barras 9789722341899
Altura 0.00 cm
I.S.B.N. 9789722341899
Profundidade 0.00 cm
Sub-Título O Puro Prazer da Degustacao
Número da edição 1
Ano da edição 9/2009
Idioma Português
Número de Páginas 80
Peso 0.44 Kg
Largura 0.00 cm
AutorMartin,Francois

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