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Sabores e Cores das Minas Gerais (Cód: 3048143)

Editora Senac

Senac São Paulo

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Sabores e Cores das Minas Gerais

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Descrição

Passado e presente se unem nas receitas típicas selecionadas por uma das mais credenciadas referências da culinária mineira, Maria Stella Libânio Christo. O antropólogo e folclorista Tião Rocha conta a história das tradições e a trajetória da cozinha mineira, dos fogões a lenha da Minas colonial aos dias de hoje. Fotos de Humberto Medeiros mostram os pratos especialmente preparados no Hotel Escola Senac Grogotó, em Barbacena, enriquecendo esse título da série A Formação da Culinária Brasileira, aqui, bem representada.

Características

Produto sob encomenda Sim
Editora Senac São Paulo
Cód. Barras 9788574582474
Altura 25.00 cm
I.S.B.N. 9788574582474
Profundidade 1.00 cm
Idioma Português
País de Origem Brasil
Número de Páginas 140
Peso 0.42 Kg
Largura 25.00 cm
AutorEditora Senac

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