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Segredos da Decoração de Bolos (Cód: 4269644)

Tracey Mann

Marco Zero

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Descrição

A autora Tracey Mann é dona de uma confeitaria e dá aulas há quase 20 anos. Nesse livro, ela apresenta as técnicas básicas e essenciais na arte de decorar bolos, com métodos simples e práticos de confeitar. Para a arte da modelagem de pastas e glacês, traz fotos com descrição dos equipamentos e utensílios necessários, e o modo como são utilizados em diferentes etapas da decoração. Oferece receitas de glacês, pasta americana, pão de ló, bolo de chocolate, bolo de limão, ganache, marzipã, fondant, creme de manteiga, cupcakes etc. Muitas ideias para diversas ocasiões: aniversários, casamentos, batizados, Natal, além de cupcakes especiais para presentear. Conheça os segredos dos mestres-confeiteiros e faça bolos incríveis e com muito estilo.

Características

Produto sob encomenda Sim
Editora Marco Zero
Cód. Barras 9788521317654
Altura 0.22 cm
I.S.B.N. 9788521317654
Profundidade 0.03 cm
Acabamento Capa dura
Número da edição 2
Ano da edição 2012
Número de Páginas 176
Peso 0.67 Kg
Largura 0.22 cm
AutorTracey Mann

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