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Série Apontamentos - N° 41- Mudanças Estruturais no Setor Lácteo Nacional (Cód: 2580886)

Gouveia,Alexandra Maria Rios Cabral; Prado,Ana Célia de Oliveira; Carneiro,Tereza Kelly Gomes

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Descrição

É tendo como cenário a realidade da modernização, que o trabalho busca discutir a estrutura da produção, captação, industrialização e comercialização do setor lácteo e setor de derivados lácteos, com ênfase na bacia leiteira alagoana, estando para isso dividido em 3 (três) capítuls: I- Produção de leite; II- Industrialização e Comercialização do leite; e III- Tendências do setor lácteo e suas implicações para Alagoas. Será apresentado também, como apêndice, um estudo de caso dirigido, evidenciando a realidade de uma empresa alagoana que atua neste setor (bacia leiteira), e que buscou nos investimentos em tecnologia e inovações o caminho para consolidar-se no mercado e expandir suas fronteiras.

Características

Produto sob encomenda Não
Editora Edufal
Cód. Barras 9780000530493
Altura 0.00 cm
I.S.B.N. 9780000530493
Profundidade 0.00 cm
Sub-Título Mudanças Estruturais no Setor Lácteo Nacional e Suas Representações na Bacia Leiteira Alagoana
Número da edição 1
Ano da edição 2000
Número de Páginas 68
Peso 0.44 Kg
Largura 0.00 cm
AutorGouveia,Alexandra Maria Rios Cabral; Prado,Ana Célia de Oliveira; Carneiro,Tereza Kelly Gomes

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