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Sociologies Of Food And Nutrition (Cód: 6108400)

Wm. Alex McIntosh

SPRINGER VERLAG POD

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Descrição

Here, Wm. Alex McIntosh analyzes the relationship between food and nutrition and social factors, using a wide array of sociological theories. The author applies theories of social organization, culture, social
stratification, social change, rural sociology, the sociology of the body, and social problems to empirical problems in food and nutrition. By doing so, he sheds light on issues such as the rise of the state; population
growth; famine; obesity; eating disorders; the maldistribution of food across class, gender, and ethnic boundaries; and the changing nature of the food industry.

Características

Produto sob encomenda Sim
Marca SPRINGER VERLAG POD
Cód. Barras 9780306453359
Altura 23.40 cm
I.S.B.N. 9780306453359
Profundidade 1.91 cm
Referência 9780306453359
Ano da edição 1996
Idioma Inglês
Número de Páginas 328
Peso 0.45 Kg
Largura 15.60 cm
AutorWm. Alex McIntosh

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