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The Art of Gluten-Free Sourdough Baking (Cód: 3697936)

Kane, Sharon A.; Matthews,Peggy

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Descrição

Blending an old world sourdough technique with gluten-free whole grains. Breads, muffins, pancakes, pizza dough and crackers.

Gluten-Free Sourdough technique and recipes to bake your own artisanal and highly nutritious sourdough breads. Recipes are also free of dairy, eggs, soy, yeast, gums and chemical leaveners. In addition, they are low in salt, sugars, fat and starch flours.

A variety of flours and seeds are used: brown rice, buckwheat, amaranth, teff, sorghum, quinoa, coconut, corn, flax and chia.

Excellent taste, easy to digest, long shelf life and no kneading or bread machine required.

Directions for making your own starter are included in the book.

Características

Peso 0.00 Kg
Produto sob encomenda Sim
Marca EBOOKIT.COM
Número de Páginas 160 (aproximado)
Idioma 337
Acabamento e-book
Territorialidade Internacional
Formato Livro Digital Epub
Gratuito Não
Proteção Drm Sim
Tamanho do Arquivo 3867
Início da Venda 23/11/2012
Código do Formato Epub
Cód. Barras 9781456605889
Ano da Publicação 113
AutorKane, Sharon A.; Matthews,Peggy