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The Balthazar Cookbook (Cód: 888529)

Hanson,Lee; Nasr,Riad; McNally,Keith

Clarkson Potter Publishers

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Descrição

A collection of classic French brasserie recipes from the celebrated Balthazar restaurant includes more than one hundred signature dishes, all adapted for the home cook, including Onion Soup Gratinée, Goat Cheese Tart, Bouillabaisse, Steak au Poivre, and Cassoulet, along with suggestions on accompaniments and advice on cooking techniques. 35,000 first printing. Good Cook.

Características

Produto sob encomenda Sim
Marca Clarkson Potter Publishers
Cód. Barras 9781400046355
Altura 0.00 cm
I.S.B.N. 1400046351
Profundidade 0.00 cm
Referência 0004126267
Acabamento Capa dura
Ano da edição 2003/10/01
Idioma Inglês
Peso 2.60 Kg
Largura 0.00 cm
AutorHanson,Lee; Nasr,Riad; McNally,Keith

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