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The Cultural Politics Of Food And Eating - A Reader (Cód: 879793)

Wiley Blackwell

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Descrição

The Cultural Politics of Food and Eating offers an ethnographically informed perspective on the ways in which people use food to make sense of life in an increasingly interconnected world. Uses food as a central idiom for teaching about culture and addresses broad themes such as globalization, capitalism, market economies, and consumption practices Spanning 5 continents, features studies from 11 countries--Japan, China, Russia, Ukraine, Germany, France, Burkina Faso, Chile, Trinidad, Mexico, and the United States Offers discussion of such hot topics as sushi, fast food, gourmet foods, and food scares and contamination.

Características

Produto sob encomenda Sim
Marca Wiley Blackwell
Cód. Barras 9780631230939
Altura 24.49 cm
I.S.B.N. 0631230939
Profundidade 2.46 cm
Referência 0006046615
Acabamento Brochura
Número da edição 1
Ano da edição 2005/01/15
Idioma Inglês
Número de Páginas 332
Peso 0.59 Kg
Largura 17.02 cm

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