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The Right Mix - Managing For Profit In Bar And Beverage Service (Cód: 1548622)

National Restaurant Association Educational F

John Wiley & Sons

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Descrição

Profitable beverage service is crucial to the success of many operations, yet it can be underutilized by managers and employees. Informative and practical in approach, this book helps readers understand and appreciate the intricacies of how to manage a beverage operation profitably.

Características

Produto sob encomenda Sim
Marca John Wiley & Sons
Cód. Barras 9780471413134
Altura 28.19 cm
I.S.B.N. 9780471413134
Profundidade 1.19 cm
Acabamento Brochura
Ano da edição 1998
Idioma Inglês
Número de Páginas 182
Peso 0.64 Kg
Largura 21.64 cm
AutorNational Restaurant Association Educational F

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