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The Scavenger's Guide to Haute Cuisine (Cód: 980459)

Rinella,Steven

Hyperion Books

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Descrição

Describes one man's efforts to live on the land while attempting to re-create the recipes from Escoffier's 1903 magnum opus 'Le Guide Culinaire' and search for the frequently esoteric ingredients called for in the various dishes.

Características

Produto sob encomenda Sim
Marca Hyperion Books
Cód. Barras 9781401352370
Altura 0.00 cm
I.S.B.N. 1401352375
Profundidade 0.00 cm
Referência 0006461905
Acabamento Capa dura
Ano da edição 2006/03/01
Idioma Inglês
Número de Páginas 319
Peso 1.10 Kg
Largura 0.00 cm
AutorRinella,Steven

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