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The Way We Ate - 100 Chefs Celebrate A Century At The American Table (Cód: 6624529)

Fecks, Noah

Touchstone

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Descrição

The Way We Ate captures the twentieth century through the food we’ve shared and prepared. Noah Fecks and Paul Wagtouicz (creators of the hugely popular blog The Way We Ate) are your guides to a dazzling display of culinary impressionism: For each year from 1901 to 2000, they invite a well-known chef or food connoisseur to translate the essence or idea of a historical event into a beautifully realized dish or cocktail. The result is an eclectic array of modern takes and memorable classics, featuring original recipes conjured by culinary notables, including: Daniel Boulud, Jacques Pépin, Marc Forgione, José Andrés, Ruth Reichl, Marcus Samuelsson, Michael White, Andrew Carmellini, Anita Lo, Gael Greene, Michael Lomonaco, Melissa Clark, Justin Warner, Michael Laiskonis, Sara Jenkins, Shanna Pacifico, Jeremiah Tower, and Ashley Christensen An innovative work of history and a cookbook like no other, The Way We Ate is the story of a nation’s cravings—and how they continue to influence the way we cook, eat, and talk about food today.

Características

Produto sob encomenda Sim
Marca Touchstone
Cód. Barras 9781476732725
Altura 23.00 cm
I.S.B.N. 9781476732725
Profundidade 1.00 cm
Acabamento Capa dura
Ano da edição 2013
Idioma Inglês
Número de Páginas 368
Peso 0.63 Kg
Largura 19.00 cm
AutorFecks, Noah

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