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Tomate - 50 Das Melhores Receitas (Cód: 4636981)

Barilla, Academia

MANOLE

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Descrição

Versátil, o tomate pode ser consumido cru, em forma de purê, seco, frito, assado, recheado, grelhado, gratinado e cristalizado, além de entrar na preparação de sorbets e chutneys, sendo utilizado em várias receitas, das simples às mais sofisticadas. Selecionadas pela Academia Barilla, as receitas presentes neste livro transitam do início ao fim de um cardápio, acentuando os atrativos do tomate. Das entradas às sobremesas, passando por pratos vegetarianos, conservas e molhos, ora é o protagonista de pratos tradicionais, ora tem papel coadjuvante, mas sua cor e sabor são tão marcantes que, se deixar de ser usado em determinada receita, ela perderia sua identidade. Afinal, o que seria da salada caprese sem aquelas lindas fatias vermelhas?

Características

Produto sob encomenda Sim
Editora MANOLE
Cód. Barras 9788520435663
Altura 19.50 cm
I.S.B.N. 9788520435663
Profundidade 2.00 cm
Acabamento Capa dura
Número da edição 1
Ano da edição 2013
Idioma Português
Número de Páginas 128
Peso 0.48 Kg
Largura 21.00 cm
AutorBarilla, Academia

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