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Toxinfeccoes e Controle Higienico Sanitario D (Cód: 422961)

Hobbs,Betty C.

VARELA

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Toxinfeccoes e Controle Higienico Sanitario D

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Descrição

Esta primeira edição em português, de 'Toxinfecções e Controle Higiênico-Sanitário de Alimentos' é a tradução da obra em inglês 'Food Poisining and Food Hygiene', em sua 6º edição, 4º impressão, de 1997.
Trata-se de um manual indispensável para uso de profissionais na Indústria de produção e distribuição de alimentos. Estudantes e professores desta ciência, assim como nutricionistas e pessoal especializado em restaurantes e hotéis, microbiologistas e técnicos de laboratório, encontrarão, nesta obra, uma valiosa fonte de orientação técnica.

Características

Peso 0.42 Kg
Produto sob encomenda Não
Editora VARELA
I.S.B.N. 8585519428
Altura 24.00 cm
Largura 17.00 cm
Profundidade 0.00 cm
Número de Páginas 425
Idioma Português
CONSUMÍVEL Não
Cód. Barras 9788585519421
Número da edição 1
ANO 1998
MÊS DEZEMBRO
País de Origem Brasil
Ano da Publicação 1998
AutorHobbs,Betty C.