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Trends In Fish Utilization (Cód: 9241536)

; CONNELL; Connell,Jj; Hardy,R; Connell,J J

Sybex

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Descrição

The seas of the world are a bountiful source of rich protein food for human consumption, yet much of this natural resource is not fully utilized in providing such foods. This book, written at the behest of the trustees of the Buckland Foundation, embodies one of the main lines on which the Torrey Research Station has been engaged for some years - to determine ways of making use of raw fish and shellfish material which nobody considered useful before. The seas of the world are a bountiful source of rich protein food for human consumption, yet much of this natural resource is not fully utilized in providing such foods. This text, written at the behest of the trustees of the Buckland Foundation, embodies one of the main lines on which the Torrey Research Station has been engaged for some years - to determine ways of making use of raw fish and shellfish material which nobody considered useful before.

Características

Produto sob encomenda Sim
Marca Sybex
Cód. Barras 9780852381205
Altura 21.00 cm
I.S.B.N. 9780852381205
Profundidade 1.00 cm
Referência 006466142
Acabamento Brochura
Ano da edição 1991
Idioma Inglês
Número de Páginas 116
Peso 0.44 Kg
Largura 14.00 cm
Autor; CONNELL; Connell,Jj; Hardy,R; Connell,J J

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