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Vinhos - Desgutação e Serviço, Saúde, Enoturismo - Col. Hotelaria (Cód: 129614)

Splendor,Firmino

Educs

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Vinhos - Desgutação e Serviço, Saúde, Enoturismo - Col. Hotelaria

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Descrição

A obra trata da arte da degustação do vinho, seu serviço, sua importância, envolvendo desde o instrumento do degustador - o copo - até a linguagem utilizada, bem como a metodologia para uma análise organoléptica bem-aproveitada. A abordagem é detalhada para que o provador identifique os aromas da matéria-prima, da fermentação, para conservação da bebida natural. É um manual útil a profissionais da área, consumidores do produto, estudiosos do assunto e interessados em conhecer o vinho como elemento de conservação da saúde.

Características

Peso 0.56 Kg
Produto sob encomenda Não
Editora Educs
I.S.B.N. 8570612095
Altura 22.50 cm
Largura 16.00 cm
Profundidade 1.50 cm
Número de Páginas 387
Idioma Português
Acabamento Brochura
Cód. Barras 9788570612090
Número da edição 1
Ano da edição 2003
País de Origem Brasil
AutorSplendor,Firmino