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A Qualidade No Consumo do Vinho (Cód: 8913206)

Aguiar,Míriam

Senac São Paulo

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Descrição

A Qualidade No Consumo Do Vinho nos brinda com informações importantes sobre um mercado cuja expansão, no mundo, vem se fazendo não só de modo quantitativo, mas, sobretudo, quantitativamente. Os apreciadores dessa bebida, no Brasil, tornam-se cada vez mais exigentes, lançando mão de vários critérios para realizar suas escolhas diante da diversificação do produto: preço, é claro, mas também região de origem, características do paladar e possibilidade de harmonização de um vinho específico com determinados pratos. A harmonização, aliás, recebe aqui um tratamento especial. Míriam Aguiar registra os resultados de um projeto de enogastronomia, baseado na experiência de degustação de vinhos e iguarias realizados em três cidades brasileiras que, de modo pioneiro, estabeleceu a harmonização entre vinhos e alguns pratos típicos da cozinha nacional.

Características

Produto sob encomenda Não
Editora Senac São Paulo
Cód. Barras 9788539608751
Altura 23.00 cm
I.S.B.N. 9788539608751
Profundidade 1.50 cm
Acabamento Brochura
Número da edição 1
Ano da edição 2015
Idioma Português
País de Origem Brasil
Número de Páginas 236
Peso 0.36 Kg
Largura 13.00 cm
AutorAguiar,Míriam