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Advances in Food and Nutrition Research (Cód: 3029739)

TAYLOR, STEVE; Kinsella, John E.

Academic Press Digital

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Descrição

The appearance of Volume 38 marks a transition for Advances in Food and Nutrition Research as Steve L. Taylor assumes editorial responsibility for the series. Under John Kinsella's guiding hand, Advances in Food Research strengthened its reputation as the leading publication for comprehensive reviews on important topics in food science, evolving into Advances in Food and Nutrition Research, a title which better reflected his interest in the integral relationships between food science and nutrition. Building on this legacy of quality scholarship, Dr. Taylor brings a fresh perspective to the serial, seeking novel approaches to research in food and nutritional science.

Características

Peso 0.00 Kg
Produto sob encomenda Sim
Marca Academic Press Digital
Idioma 337
Acabamento e-book
Territorialidade Internacional
Formato Livro Digital Pdf
Gratuito Não
Proteção Drm Sim
Tamanho do Arquivo 28394
Início da Venda 22/11/2012
Código do Formato Pdf
Cód. Barras 9780080567839
Ano da edição 91995
Ano da Publicação 95
AutorTAYLOR, STEVE; Kinsella, John E.