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Advances In Food And Nutrition Research (Cód: 3050023)

Kinsella, John

Academic Press

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Descrição

Advances in Food Research, the leading publication for comprehensive reviews on important topics in food science, has evolved into Advances in Food and Nutrition Research under the editorial direction ofJohn E. Kinsella. This expanded title recognizes the integral relationships between food science and nutrition and presents reviews of topics in nutrition as well as food science. This change also encourages nutritionists and food scientists to become more familiar with relevant advances in these interrelated areas

Características

Produto sob encomenda Sim
Marca Academic Press
Cód. Barras 9780120164370
Altura 0.00 cm
I.S.B.N. 9780120164370
Profundidade 0.00 cm
Acabamento Capa dura
Número da edição 1
Ano da edição 20/8/1993
Idioma Inglês
Número de Páginas 437
Peso 0.44 Kg
Largura 0.00 cm
AutorKinsella, John

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