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Andina - The Heart Of Peruvian Food (Cód: 9925223)

Morales,Martin

Quadrille Publishers

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Descrição

Andina is the cuisine of the Andes of Peru. Welcome to one of the most contemporary yet ancient cuisines in the world. Featuring over 110 delicious and unfussy recipes accompanied by fascinating stories, dazzling photography and beautiful paintings, Andina is the first ever book to capture the food and scenery of the Andes and the spirit of its people and traditions.
Andina also signifies a dish, an ingredient or a lady from the Andes. Martin Morales's grandmother was an andina and here he pays homage to her and all the women chefs (picanteras) who have shaped this soulful and traditional cuisine, which is at the heart of Peruvian food.

Características

Peso 0.35 Kg
Produto sob encomenda Sim
Marca Quadrille Publishers
I.S.B.N. 9781849499941
Referência .
Altura 26.00 cm
Largura 19.70 cm
Profundidade 3.20 cm
Número de Páginas 256
Idioma Inglês
Acabamento Capa dura
Cód. Barras 9781849499941
Ano da edição 2017
País de Origem Reino Unido
AutorMorales,Martin