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Aprendiz de Cozinheiro - Separar , Viajar e … Cozinhar na França e na Itália (Cód: 3061387)

Spitz, Bob

Zahar

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Descrição

Para o jornalista Bob Spitz, o fim de um longo casamento e a crise dos 50 anos chegaram juntos. E isso ainda coincidiu com o momento em que terminou de escrever sua aclamada biografia dos Beatles. Sozinho, sem saber como seguir adiante, resolveu atravessar o Atlântico e se dedicar a uma grande paixão: cozinhar.
Spitz partiu para uma viagem pelas melhores escolas de culinária da França e da Itália. Teve aulas com grandes chefs em pequenas cozinhas domésticas de charmosas vilas do interior e em famosos restaurantes de Paris. Como bom jornalista, conseguiu extrair dos mestres seus mais valiosos segredos, que generosamente divide com o leitor: de técnicas como o preparo da omelete perfeita a pratos exclusivos e deliciosos. Pelo caminho, visitou regiões belíssimas, como a Provença, a Borgonha, a Toscana.
Com grande dose de ironia e humor, ele revela como essa aventura incrível o ajudou a superar a angústia e a desilusão amorosa, além de reencontrar o rumo de sua vida – e de sua cozinha!
- Inclui 25 receitas – foie gras au torchon, suflê de morangos...

Características

Produto sob encomenda Sim
Editora Zahar
Cód. Barras 9788537802649
Altura 21.00 cm
I.S.B.N. 9788537802649
Profundidade 1.00 cm
Tradutor Roberto Franco Valente
Número da edição 1
Ano da edição 2010
Idioma Português
Número de Páginas 360
Peso 0.44 Kg
Largura 14.00 cm
AutorSpitz, Bob