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Avaliação do Consumo Alimentar - Recursos Teóricos e Aplicação Das Dris (Cód: 4897852)

Soares,Nadia Tavares; Maia,Fernanda Maria Machado

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Descrição

É uma obra que se revela adequada à atual realidade do estado nutricional dominante no Brasil, que visa à divulgação e à disseminação, entre os profissionais nutricionistas, do emprego das Dietary Reference Intakes (DRIs), uma nova família de referência de valores nutricionais. As DRIs foram criadas em 1997 por cientistas norte-americanos e canadenses vinculados, respectivamente, ao Food and Nutrition Board, uma unidade do Institute of Medicine da National Academies of Sciences dos EUA, e à Health Canada, com o intuito de revisar as Recommended Dietary Allowances (RDAs), em uso desde os anos 1940. Como frutos desse trabalho, as DRIs, assim modernamente concebidas, revelam-se superiores às anteriores RDAs, configurando-se em uma importante ferramenta, e de muita utilidade, a todos aqueles que necessitam avaliar o consumo alimentar para a tomada de decisões em favor da promoção da saúde individual e populacional.

Características

Produto sob encomenda Não
Editora Medbook
Cód. Barras 9788599977880
Altura 21.00 cm
I.S.B.N. 9788599977880
Profundidade 1.50 cm
Acabamento Brochura
Número da edição 1
Ano da edição 2013
Idioma Português
Número de Páginas 226
Peso 0.35 Kg
Largura 14.00 cm
AutorSoares,Nadia Tavares; Maia,Fernanda Maria Machado