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Boutique de Pastelaría - Pasteles, Cupcakes Y Otras Delicias (Cód: 8127106)

Blume

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Descrição

Peggy Porschen es uno de los nombres más famosos y pioneros en el diseño de pasteles contemporáneos: su trabajo exquisito y su amor por la pastelería le llevan a presentar un buen abanico de recetas que combinan el horneado tradicional con decoraciones sencillas pero elegantes.
Desde recetas clásicas como los besos de merengue y los macarons, pasando por galletas y pastas, hasta cupcakes, pasteles e incluso ideas para bebidas caseras deliciosas.
Con información técnica y práctica sobre el glaseado, una fuente de magníficas ideas, métodos y toques finales de la autora, una experta repostera.


Una selección de las recetas favoritas de Peggy Porschen: el primer libro inspirado en su trabajo en la pastelería, repleto de tartas deliciosas, preparaciones caseras y dulces. Muchas ideas se inspiran en antiguas recetas de temporada, como el pastel de chocolate Battenberg y la tarta de cerezas, o en influencias estacionales para Navidad y primavera, así como en recetas de origen germánico, como las galletas Springerle y los suntuosos cupcakes Selva Negra. Se añaden, asimismo, recetas para bebidas que complementan las preparaciones.

Características

Peso 0.44 Kg
Produto sob encomenda Não
Editora Blume
I.S.B.N. 9788415317081
Altura 26.00 cm
Largura 21.00 cm
Profundidade 0.20 cm
Número de Páginas 192
Idioma Espanhol
Acabamento Capa dura
Classificação Indicativa Livre para todos os públicos
Cód. Barras 9788415317081
Número da edição 1
Ano da edição 2013