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Brincando com Fogo (Cód: 3068403)

Ramsay,Gordon

Best Seller

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Descrição

“E no princípio não havia nada.
Nem uma salsicha – nem um centavo, eu estava quebrado, não tinha p**** nenhuma. E embora, numa certa idade, isso não tivesse tanta importância, chegou um momento em que roupas herdadas e sapatos de tamanhos estranhos indicavam um problema que parecia afligir a mim, minha mãe, minhas irmãs e Ronnie. Era como se estivéssemos jogando pôquer e tivéssemos na mão cartas que não valessem absolutamente nada.
Eu gostaria de dizer que, a partir de então, o dinheiro começou a pingar e decidi fazer alguma coisa. Mas não foi assim tão fácil. Levaria anos até que houvesse alguma mudança significativa – até que, como se diz, eu pudesse tirar o pé da lama.
Esta é a história de como essa mudança aconteceu.”

Quando Gordon Ramsay inaugurou seu primeiro restaurante, sabia que aquele era apenas o início de um verdadeiro império gastronômico. Conhecido por seu estilo provocador e pelo temperamento forte, movido por competição e perfeccionismo, não demorou muito para seu nome se tornar sinônimo de requinte, sofisticação e boa culinária.
Em 'Brincando com fogo', você terá a oportunidade de conhecer a atuação de Gordon Ramsay como homem de negócios. Sem abandonar suas características, Ramsay expõe de forma divertida e bem-humorada os segredos de seu sucesso. Respaldado por uma equipe extremamente competente formada no início da carreira, Gordon narra sua trajetória profissional desde o difícil começo como chef no Aubergine à criação e expansão de sua rede de restaurantes pelo mundo. Ramsay ressalta a importância do investimento nos funcionários, do trabalho em equipe e da atenção aos mínimos detalhes para diferenciar o negócio e fazê-lo crescer, e confessa que sua paixão pelo risco e pela aventura já trouxe muitos lucros, mas também o levou ao fracasso, como o fechamento de um restaurante em Glasgow.
'Brincando com fogo' apresenta as lições sobre liderança a partir dos negócios do chef mais temido e querido do mundo.

Características

Peso 0.44 Kg
Produto sob encomenda Sim
Editora Best Seller
I.S.B.N. 9788576843269
Altura 23.00 cm
Largura 16.00 cm
Profundidade 2.00 cm
Número de Páginas 329
Idioma Português
Acabamento Brochura
Cód. Barras 9788576843269
Número da edição 1
Ano da edição 2010
AutorRamsay,Gordon