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Chelsea Market Makers (Cód: 9785556)

PHILLIPS ,MICHAEL; Lefavour,Cree

Harry N. Abrams, Inc. (Livros Digitais)

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Descrição

Learn how to make the iconic dishes of Chelsea Market and witness the craft of the world’s premier vendors with this behind-the-scenes look at America’s leading food hall. Chelsea Market Makers offers collected advice, recipes, and expertise from the artisans of the market—chefs, grocers, butchers, cheese mongers, and more—and presents a rare opportunity to learn their renowned techniques and methodologies.
You’ll learn how to make a sourdough starter with Amy’s Bread, artisanal cheese from Lucy’s Whey, Mokbar’s famous kimchi, and other staples to fill the fridge and pantry. Organized alphabetically by subject, Chelsea Market Makers features more than 75 methods and recipes for signature market dishes such as Sarabeth’s Rustic Apple Streusel Pie, Dickson’s famous roast chicken, and unbelievable doughnuts from the Doughnuttery, plus many more delectable items to make and enjoy.

Características

Peso 0.00 Kg
Produto sob encomenda Não
Marca Harry N. Abrams, Inc. (Livros Digitais)
Número de Páginas 240 (aproximado)
Idioma 337
Acabamento e-book
Territorialidade Internacional
Formato Livro Digital Epub
Gratuito Não
Proteção Drm Sim
Tamanho do Arquivo 19936
Início da Venda 31/05/2016
Código do Formato Epub
Cód. Barras 9781613129388
Ano da Publicação 2016
AutorPHILLIPS ,MICHAEL; Lefavour,Cree