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Comida e Sociedade - Uma História da Alimentação (Cód: 125624)

Carneiro, Henrique

Campus

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Descrição

A alimentação é, após a respiração e a ingestão de água, a mais básica das necessidades humanas. Mas como “não só de pão vive o homem”, a alimentação, além de uma necessidade biológica, é um complexo sistema simbólico de significados sociais, sexuais, políticos, religiosos, éticos, estéticos etc.
Comida e Sociedade: Uma História da Alimentação abrange, portanto, mais do que a história dos alimentos, de sua produção, distribuição, preparo e consumo. O que se come é tão importante quanto quando se come, onde se come, como se come e com quem se come. As mudanças dos hábitos alimentares e dos contextos que cercam tais hábitos é um tema intrincado que envolve a correlação de inúmeros fatores.

Características

Produto sob encomenda Não
Editora Campus
Cód. Barras 9788535211801
Altura 21.00 cm
I.S.B.N. 8535211802
Profundidade 1.00 cm
Acabamento Brochura
Número da edição 1
Ano da edição 2003
Idioma Português
País de Origem Brasil
Número de Páginas 185
Peso 0.26 Kg
Largura 14.00 cm
AutorCarneiro, Henrique