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Conservação e Preservação de Alimentos Para Leigos (Cód: 4268058)

Ward, Karen

Alta Books

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Descrição

O seu guia para preservar os melhores e mais frescos alimentos.


Quer conservar e preservar a sua própria comida? Este guia prático lhe dá o conhecimento necessário para por a mão na massa – técnicas de congelamento, embalamento, desidratação e muito mais. Você irá aprender a cortar gastos e se alimentar de forma mais saudável de maneira simples e divertida!

*Preparando a conserva – Entenda os vários métodos de conservação e preservação e quais equipamentos e ferramentas utilizar em cada um deles.

*Sim, você pode! – Siga o passo a passo e veja que é possível fazer até a conservação na pressão em casa e para armazenar perfeitamente seus alimentos.

*Não entre numa fria! – Descubra como congelar comida com perfeição, prevenindo-a de danos causados pelo descongelamento e conservando seu aroma e seu sabor.

*A hora e a vez de desidratar – Adquira o conhecimento necessário para desidratar alimentos.




Abra este livro e descubra :


- Deliciosas receitas passo a passo— da preparação ao cozimento.
- Os mais modernos utensílios para conservação de alimentos.


- Técnicas para preservar melhor o sabor.


- Maneiras de combinar diferentes alimentos em uma só conserva.


- Informações detalhadas sobre segurança alimentar.


- Dicas para solucionar problemas.


- Como converter medidas utilizando um Guia de Conversão Métrica.

Características

Produto sob encomenda Não
Editora Alta Books
Cód. Barras 9788576086680
Altura 24.00 cm
I.S.B.N. 9788576086680
Profundidade 1.40 cm
Acabamento Brochura
Tradutor Elda Oliveira
Número da edição 1
Ano da edição 2012
Idioma Português
País de Origem Brasil
Número de Páginas 260
Peso 0.25 Kg
Largura 17.00 cm
AutorWard, Karen