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Livro Digital

Cooking Under Pressure () (Cód: 8535685)

Sass, Lorna J.

Harpercollins (Digital)

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Descrição

From the leading authority on speed cooking comes the groundbreaking cookbook that inspired a generation of cooks—now updated and revised for today's tastes and sleek, ultrasafe machines From the elegant to the ethnic to the traditional, Cooking Under Pressure contains a wealth of flavor-packed recipes for fast, healthy, and delicious meals developed for the modern pressure cooker—a magical appliance that turns out foods in one-third (or less) the standard cooking time without sacrificing flavor or aroma. Lorna Sass introduces us to an eclectic array of dishes that can be prepared on a whim, including classic osso buco (18 minutes), chicken gumbo (9 minutes), and risotto (4 minutes, without stirring!). Even chocolate cheesecake and Grand Marnier bread pudding are done to perfection in short order. Plus, the dramatically shortened cooking times make it possible to prepare cholesterol-free, high-fiber ingredients such as grains and beans at the last minute. The pressure cooker is the cook's best friend!

Características

Produto sob encomenda Sim
Marca Harpercollins (Digital)
Cód. Barras 9780062286819
Acabamento ebook
Início da Venda 26/01/2013
Territorialidade Internacional
Formato Livro Digital Epub
Gratuito Não
Proteção Drm Sim
Idioma 337
Código do Formato Epub
Ano da Publicação 113
Peso 0.00 Kg
AutorSass, Lorna J.

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