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Cozinha Judaica da Maria (Cód: 3698779)

Lessa,Viviane; Steinbruch,Léo

Alaúde

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Cozinha Judaica da Maria

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Descrição

O livro apresenta 21 histórias de famílias judias e suas brasileiríssimas cozinheiras, além das muitas receitas saídas de suas cozinhas. “Marias” de todo o Brasil serão as protagonistas das histórias retratadas no livro “Cozinha Judaica da Maria”, que mostrará o encontro entre a cultura judaica e brasileira destacando a maneira com que o saber da tradicional culinária judaica foi transmitido pelas imigrantes judias, vindas de diferentes partes do mundo, para nossas brasileiríssimas cozinheiras, de raízes tão miscigenadas. O livro, escrito por Viviane Lessa, e com fotos de Chris Ceneviva, foi idealizado por Léo Steinbruch, empresário teatral, inspirado nos sabores da sua infância, e pretende revelar os segredos culinários saídos das cozinhas brasileiras onde se misturam histórias e sabores de terras estrangeiras trazidos por tantas “Bobes” (avós judias), com os temperos e adaptações de nossas “Marias”, que têm suas raízes em diferentes regiões do país, e acabaram por se tornar as detentoras de um importante saber tradicional judaico.

Características

Produto sob encomenda Sim
Editora Alaúde
Cód. Barras 9788578810986
Altura 32.00 cm
I.S.B.N. 9788578810986
Profundidade 2.00 cm
Acabamento Capa dura
Número da edição 1
Ano da edição 2011
Idioma Português
Número de Páginas 248
Peso 1.56 Kg
Largura 30.00 cm
AutorLessa,Viviane; Steinbruch,Léo