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Culinária Americana (Cód: 8882995)

Caroline Bretherton

Publifolha

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Descrição

Moldada pela diversidade de povos desde a
formação do país, a culinária americana é extremamente
variada e saborosa, com infl uências
que passam por Europa e México, além de experimentações
modernas de metrópoles como
Nova York e Los Angeles.
Esse volume aborda as regiões Nordeste, Sudeste,
Sudoeste, Meio-Oeste e Noroeste Pacífi co,
trazendo informações sobre a geografi a, os sabores
e as heranças culturais de cada local. Oferece
curiosidades sobre as origens dos pratos, sugestões
para variação de ingredientes, técnicas de
preparo e maneiras de servi-los e combiná-los.
Há iguarias tradicionais como a Salada Coleslaw,
o Gumbo cajun com linguiça defumada, o
Mac’n’cheese e a Torta de maçã. O leitor também
encontra adaptações de pratos conhecidos, como
o Caviar tropical texano e o Frango com bourbon e
açúcar mascavo.
São mais de 150 receitas para todas as refeições,
incluindo opções de entradas, sopas, saladas,
lanches, pratos principais, acompanhamentos,
conservas e sobremesas.

Características

Produto sob encomenda Sim
Editora Publifolha
Cód. Barras 9788579145599
Altura 20.00 cm
I.S.B.N. 9788579145599
Profundidade 2.10 cm
Acabamento Capa dura
Número da edição 1
Ano da edição 2015
Idioma Português
Número de Páginas 256
Peso 0.44 Kg
Largura 23.80 cm
AutorCaroline Bretherton