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Curso de Cocina Bacalao (Cód: 3527492)

Witz,Benoit

H Blume

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Descrição

De la mano de un prestigioso cocinero, el lector se iniciará en los distintos modos de preparar el bacalao fresco, un producto cada vez más presente en los mercados españoles. En recetas acompañadas por detalladas fotografías paso a paso, asequibles para cualquier aficionado a la cocina con independencia de su conocimiento práctico, se enseñan desde los secretos de un buen marinado hasta la realización de una suculenta brandada, sin olvidarse de técnicas como el confitado o la plancha, y de acompañamientos como las judías blancas, las verduras o los cítricos.

Características

Produto sob encomenda Sim
Marca H Blume
Cód. Barras 9788496669604
Altura 21.00 cm
I.S.B.N. 9788496669604
Profundidade 1.00 cm
Referência .
Acabamento Brochura
Ano da edição 2010
Idioma Inglês
Número de Páginas 72
Peso 0.44 Kg
Largura 14.00 cm
AutorWitz,Benoit

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