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Delícias das Sinhás (Cód: 2004080)

Kassab,Fernando; Abrahão,Fernando Antonio; Leanza,Deborah D'almeida; Abrahão,Eliane Morelli

Arte Escrira Editora

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Descrição

'Delícias das Sinhas' traz, primeiro, uma contribuição importante para a História da Alimentação do Brasil, pois além de editar um conjunto de receitas antigas que possibilitam vários outros estudos, proporciona ao leitor uma série de informações e de reflexões sobre a sociedade e a alimentação no período estudado, que alargam sensivelmente o panorama no qual tais registros foram realizados.Uma iniciativa surgida no meio acadêmico mas que, com certeza, atingirá um público bem maior de leitores entre gastrônomos, chefes de cozinha, confeiteiros e todos aqueles que apreciam a arte da doçaria, seja para confeccioná-la, seja para saboreá-la.

Características

Peso 1.11 Kg
Produto sob encomenda Não
Editora Arte Escrira Editora
I.S.B.N. 9788588059115
Altura 29.00 cm
Largura 29.00 cm
Profundidade 1.50 cm
Número de Páginas 127
Idioma Português
Acabamento Capa dura
Cód. Barras 9788588059115
Número da edição 1
Ano da edição 2007
AutorKassab,Fernando; Abrahão,Fernando Antonio; Leanza,Deborah D'almeida; Abrahão,Eliane Morelli